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Fleisch

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Da wir auch im Besitz eines landwirtschaftlichen Betriebes in Villanders sind, haben wir die Möglichkeit, unsere Tiere auf natürliche sowie auch auf artgerechte Weise zu halten und zu füttern. Gefüttert werden unsere Tiere hauptsächlich mit Heu aus unserer Weide, sowie mit Alm-Heu aus ca. 1500m Meereshöhe, das noch viele Kräuter und Nährstoffe enthält; außerdem bekommen sie noch eine von uns gewählte Getreidemischung.

Im Herbst kommen unsere Tiere noch in den Genuss, sich im Freien zu bewegen, ansonsten befinden sie sich in unseren Stallungen. In unseren Stallungen befinden sich außer dem bei uns bekanntem Fleckvieh noch die als weltweit beste und qualitativ hochwertigste anerkannte Fleischrasse.

Das Schweinefleisch beziehen wir hauptsächlich aus nationalen Betrieben.